Trattamento di ernia

Cibo per la gotta sulle gambe

Quando diciamo che la causa principale della gotta è l'alto livello di acido urico nel sangue, non capiamo bene come e perché ciò avvenga. Per capire questo processo, passiamo alle basi della biochimica.

Quindi, l'acido urico è il prodotto finale dei processi purinici nel corpo. In violazione della sintesi e del decadimento dei nucleotidi purinici, si accumulano prodotti metabolici e soprattutto acido urico.

Linee guida dietetiche generali e menù dietetico di esempio per la gotta alle gambe

La gotta o l'artrite gottosa sono una malattia infiammatoria, il cui principale sintomo è un forte dolore e gonfiore dell'articolazione colpita. È causato dalla deposizione di sali di acido urico. Gli uomini più anziani soffrono spesso di gotta, ma a volte questa malattia si sviluppa nelle donne. Di norma, l'articolazione dell'alluce è interessata per prima.

Anche nei tempi antichi, la gente ha notato una connessione tra nutrizione e lo sviluppo della gotta. A quel tempo, appariva solo tra quelle persone che potevano permettersi di mangiare carne e altri cibi ipercalorici spesso. Da qui il secondo nome per la gotta - la malattia degli aristocratici.

Funzioni di alimentazione

La causa principale di questa malattia sono i livelli ematici elevati di acido urico. Lo è può essere causato da due motivi:

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  • mangiare grandi quantità di alimenti ricchi di purine, la cui digestione produce acido urico,
  • incapacità dei reni di rimuovere l'eccesso di acido urico.

    Il modo principale per normalizzare il metabolismo è seguire la dieta prescritta dal medico curante. Quale dieta è prescritta per la gotta? Nella maggior parte dei casi lo è tabella di trattamento numero 6. È caratterizzato da una diminuzione nella dieta delle proteine, in particolare di origine animale. Inoltre, i prodotti con un alto contenuto di acidi organici sono esclusi o severamente limitati.

    Il deterioramento della gotta può causare sia l'eccesso di cibo che il digiuno. Gli esperti raccomandano di mangiare almeno quattro volte al giorno in porzioni approssimativamente uguali.

    È di grande importanza e rispetto del regime di consumo. Affinché l'acido urico possa essere espulso liberamente dal corpo, è necessario consumare almeno un litro e mezzo di liquidi al giorno, la maggior parte dei quali dovrebbe essere acqua minerale alcalina.

    Molto spesso, la gotta è accompagnata da disfunzione renale. Al fine di facilitare il loro lavoro limitare significativamente l'uso di sale. Al giorno è permesso usare non più di 8 grammi. questo prodotto

    Stai attento!

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    In parole semplici, compri il solito anestetico e la malattia continua a svilupparsi in una fase più difficile.

    Il comune dolore articolare può essere un sintomo di malattie più gravi:

    • Artrite suppurativa acuta,
    • Osteomielite - infiammazione ossea,
    • Seps - avvelenamento del sangue,
    • Contrattura - limitazione della mobilità articolare,
    • Dislocazione patologica - uscita della testa dell'articolazione dalla fossa articolare.

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    Assicurati di includere nel menu dei pazienti con la gotta latticini a basso contenuto di grassi. Questi includono:

    Non dobbiamo dimenticare i cereali. Vari cereali aiuteranno non solo ad evitare i sentimenti di fame, ma anche a diversificare significativamente la dieta.

    Non più di tre volte alla settimana è permesso includere nella dieta. varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce in forma bollita. Una porzione non deve superare i 150 grammi.

    In assenza di pazienti obesi, sono consentiti alcuni tipi di dolci.. per esempio:

    Naturalmente, il loro uso dovrebbe essere limitato a dimensioni ragionevoli. Una grande quantità di zucchero può portare all'obesità, che può aumentare significativamente i sintomi della malattia.

    Cibo proibito

    La principale fonte di purine sono i prodotti contenenti proteine. Per l'artrite gottosa completamente escludere dalla dieta la maggior parte di loro:

    carne di animali giovani (ad esempio carne di vitello),

    Quando si cucina la carne, più della metà delle sue purine vengono rilasciate nel brodo. Pertanto, soggetto alla dieta numero 6 tutte le zuppe tranne i vegetariani sono severamente proibite .

    Molto dannoso per i pazienti con gotta e acido ossalico. Si trova in frutta e verdura come:

    Il loro consumo è necessario limite significativo. Una settimana è permesso di mangiare non più di 150 grammi. prodotti simili

    Molti nutrizionisti ritengono che il tè prevenga la rimozione dell'acido urico. Le stesse proprietà, secondo loro, hanno caffè e fave di cacao. Queste bevande abituali possono essere sostituite da varie composte e infusi.

    L'impatto estremamente negativo sul lavoro dei reni e, di conseguenza, sull'escrezione di acido urico in eccesso influisce sull'alcol. Pertanto, con questa malattia in ogni caso, non puoi bere alcolici. La birra non fa eccezione.

    Caratteristiche della malattia

    La gotta si manifesta con una maggiore formazione di acido urico nel corpo e la deposizione dei suoi cristalli (monourati di sodio) nei tessuti. Nella maggior parte dei casi, si depositano nelle articolazioni, causando la loro infiammazione, gonfiore e tenerezza.

    I sintomi della gotta sono caratteristici, ma, sfortunatamente, nel periodo di sintomi gravi, la malattia diventa irreversibile. Al primo stadio, si sviluppa in modo asintomatico, impercettibilmente. È possibile chiarire la probabilità di sviluppo solo con un esame del sangue, in cui deve essere osservato un aumento del livello di acido urico. Ma anche in questo caso, non è corretto parlare della presenza inequivocabile della malattia, poiché un aumento del livello di acido urico può accompagnare altre malattie, tra cui l'urolitiasi, un processo infiammatorio e la formazione di tumori.

    La gotta si manifesta solo nel momento in cui un volume sufficientemente grande di cristalli di monourato di sodio si accumula nelle articolazioni.Ciò causa l'artrite gottosa acuta, che può essere affrontata solo attraverso una terapia intensiva. Nel periodo di esacerbazione, il trattamento ospedaliero è indicato al paziente, mentre quando viene raggiunto il periodo intercritico, si raccomanda una dieta correttiva per la gotta al fine di normalizzare il livello di acido urico nel corpo.

    cause di

    C'è un'opinione secondo cui la propensione alla gotta è geneticamente determinata. Tuttavia, la dieta e lo stile di vita sono i più influenti nello sviluppo della malattia. Studi scientifici moderni hanno confermato il rapporto diretto della dieta quotidiana con la frequenza della gotta e l'intensità della sua manifestazione.

    Le principali cause della malattia sono considerate i principali "lotti" del ventesimo secolo.

    • obesità. Negli ultimi anni, l'incidenza della gotta aumenta esponenzialmente. Di regola, i residenti dei paesi sviluppati e ricchi soffrono della malattia. Secondo gli studi, il numero di casi negli ultimi quindici anni è aumentato di 3-8 volte, insieme a una chiara tendenza all'obesità della popolazione. L'eccesso di peso contribuisce al consumo di grandi quantità di carne, pesce, cibi grassi e fast food, birra. In combinazione con uno stile di vita sedentario, ciò porta all'insulino resistenza (immunità cellulare) e all'ipertensione arteriosa. Queste condizioni innescano la produzione di acido urico nel corpo. Secondo i risultati di diversi studi condotti da scienziati americani e cinesi nel 2002-2005, l'obesità e il sovrappeso aumentano notevolmente il rischio di sviluppare la gotta.
    • Bere alcolici. L'insorgenza della malattia era associata all'uso frequente di alcool nel Medioevo. Nella storia moderna, questa relazione è stata confermata empiricamente. Nel 2004 sono stati pubblicati i risultati di uno studio sull'effetto dell'alcol sullo sviluppo della gotta negli uomini. Tre specialisti americani H. Choi, K. Atkinson ed E. Karlson da oltre dodici anni raccolgono dati da osservazioni di oltre cinquantamila americani. Durante questo periodo, settecentotrenta soggetti che consumavano regolarmente alcolici svilupparono la gotta. Gli scienziati hanno notato la relazione diretta della malattia non con tutte le bevande alcoliche, ma con birra e alcolici forti, come il vino porto e bevande simili. Tuttavia, l'effetto di bere vino sull'incidenza della gotta non è stato identificato.
    • Stile di vita. L'approccio moderno alla gotta ci consente di interpretare questa malattia come caratteristica delle persone che vivono in regioni economicamente sviluppate. Questa conclusione è stata fatta dagli esperti cinesi Z. Miao e C. Li a seguito di uno studio condotto nel 2008. Vi hanno partecipato cinquemila persone provenienti da aree urbane e rurali. Gli scienziati hanno notato che l'incidenza della malattia nelle città è 13 volte superiore rispetto ai villaggi. La ragione di ciò è il livello di sviluppo economico delle regioni e la disponibilità dei "benefici della civiltà" per una determinata persona.

    In ogni caso, vi è un effetto diretto della dieta sul verificarsi della malattia. Pertanto, una corretta alimentazione per la gotta è un problema urgente per le sue manifestazioni, dopo l'attenuazione degli eventi infiammatori e per prevenire il ripetersi di artrite acuta.

    lunedi

    • La colazione è il porridge di riso appiccicoso,
  • Sicuro, - casseruola di ricotta con aggiunta di ciliegie,
  • Cena - patate lesse, insalata di cetrioli. condito con crema acida al 10%.
  • Pranzo - zuppa di patate con brodo vegetale, cotoletta di manzo al vapore, insalata di cavolo.

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    • La colazione - cheesecake, al forno, ciliegia kissel,
  • Pranzo - zuppa di latte con miglio, patate al forno, insalata di vitamine,
  • Sicuro, - gnocchi con ricotta,
    • Colazione - cereali con grano saraceno e latte
  • Pranzo - borscht vegetariano, merluzzo bollito sotto salsa al latte,
  • Snack - schnitzel di cavolo,
    • Colazione - muesli con yogurt naturale,
  • Pranzo - zuppa di crema di zucchine con latte, frittelle di patate al forno, ryazhenka,
  • Snack - insalata di barbabietole bollite. vestito con panna acida,
  • Pranzo: zuppa di noodle al latte, manzo bollito, insalata di cavoli, cetriolo e mela,
  • Sicuro, - marmellata di mele, pancake al forno di cagliata, ryazhenka,

    domenica

    • Colazione - budino di riso con marmellata di ciliegie,
  • Pranzo - zuppa di contadini in brodo vegetale, melanzane cotte,
  • Snack - macedonia, condita con panna acida,

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    Raccomandazioni pratiche nel periodo di malattia acuta

    Sfortunatamente, la medicina moderna non è in grado di curare completamente l'artrite gottosa. Persino il rispetto rigoroso di una dieta e l'uso regolare di farmaci prescritti dal medico. non può garantire l'assenza di recidiva della malattia .

    Quando esacerbare la gotta, i medici raccomandano eliminare carne e pesce dalla dieta. Affinché il corpo possa ricevere la quantità necessaria di proteine, è necessario includere nel menu il più possibile una varietà di prodotti caseari.

    è desiderabile limitare il valore energetico totale del cibo a 1900 kcal al giorno. Questo può essere ottenuto eliminando dolci e dessert dalla dieta.

    Con una sindrome del dolore pronunciata, i medici raccomandano aumentare il volume di liquido bevuto fino a 3 litri. È importante monitorare il lavoro del sistema cardiovascolare e dei reni. Dopo la comparsa di edema, è necessario interrompere immediatamente l'aumento di assunzione di acqua.

    Buon effetto sulla riduzione dell'intensità delle esacerbazioni. tenendo giorni di digiuno settimanali. Tra i pazienti con gotta, lo scarico su porridge di riso e mele è particolarmente popolare.

    La domanda sulla durata di tali restrizioni dovrebbe essere decisa dal medico curante. Nella maggior parte dei casi, il sollievo dalla condizione si verifica durante la seconda o terza settimana di esacerbazione.

    Per ulteriori informazioni sulla malattia e la dieta per i pazienti di gotta, vedere il video:

    Gotta, come qualsiasi altra malattia, più facile da avvisare che curare. Non dobbiamo dimenticare le ragionevoli restrizioni dietetiche per le persone a rischio. Prima di tutto, questi sono uomini e persone in sovrappeso nelle cui famiglie ci sono spesso casi di artrite gottosa. Aiutare a evitare questa malattia e l'esercizio fisico regolare.

    Dieta gotta: linee guida tradizionali e nuove dietetiche

    In che modo la gotta è collegata al menu di tutti i giorni? Quali prodotti provocano esacerbazioni e quali contribuiscono alla normalizzazione dello stato? Come mangiare con la gotta, quali cibi dovrebbero essere evitati? Metodi tradizionali di correzione della dieta e una tabella di prodotti dietetici per la gotta. I risultati delle ultime ricerche e raccomandazioni dei reumatologi.

    Albina, 17 febbraio 2017

    Nel Medioevo, la gotta era chiamata "la malattia dei re e degli aristocratici", non solo le opere scientifiche erano dedicate ad essa, ma anche cantate nelle opere liriche. La ragione di ciò è la prevalenza della malattia tra i "migliori rappresentanti" dell'umanità. Tradizionalmente, la malattia ha accompagnato coloro che potevano permettersi di mangiare molto e mangiare bene, bere grandi quantità di alcol, cioè governanti, per conoscere funzionari che sono vicini alla corte di scienziati e artisti.

    Cosa no

    La maggior quantità di purine è caratteristica dei prodotti proteici. Pertanto, l'elenco dei prodotti che devono essere limitati sembra impressionante.

    Povero tè e caffè con latte, brodo fianchi, frutta e succhi di bacche

    Cosa si può fare, cosa è impossibile nella dieta con la gotta delle gambe, specifica la dieta terapeutica n. 6. È stato progettato per correggere la dieta in condizioni con aumento della formazione di calcoli, cristalli di acido urico nel corpo e contribuisce alla normalizzazione del metabolismo delle purine.

    In base alle raccomandazioni della tabella di trattamento n. 6, è consentito il consumo di cibo con un valore energetico totale fino a 2900 Kcal al giorno, a condizione che non vi sia un eccesso di peso. Durante il giorno, è necessario pianificare da quattro a cinque pasti con un sacco di bevande in mezzo.

    Ulteriori raccomandazioni

    "Una dieta per le gambe di gotta fornisce una significativa riduzione degli alimenti contenenti purine nella dieta", commenta la dietista Lyudmila Denisenko. "Allo stesso tempo, ha lo scopo di correggere le condizioni concomitanti, tra cui la stimolazione dell'escrezione di acido urico da parte dei reni e la normalizzazione dei sistemi nervoso e cardiovascolare".

    Pertanto, è importante seguire diverse linee guida per modellare la dieta quotidiana.

    • Ridurre il peso. Il sovrappeso aggrava il decorso della malattia, provoca una violazione dei reni, elimina la possibilità di una normale rimozione dell'acido urico. In presenza di eccesso di peso, ridurre il valore energetico della dieta.
    • Mangia i grassi giusti Riducendo il livello di grassi animali nella dieta, includere in esso vegetali, in particolare, oliva, girasole, olio di mais.
    • Prendi un multivitaminico. È particolarmente importante per la correzione della condizione di consumare una quantità sufficiente di vitamine C, PP e B2.
    • Bevi molto. In assenza di edema e normale funzionalità renale, si raccomanda di bere molti liquidi. Per voi è importante bere almeno due litri e mezzo di liquidi al giorno, compresa l'acqua semplice con l'aggiunta di succo di limone, nonché succhi di frutta e bacche, tisane, brodo di rosa canina, latte.
    • Bere acqua minerale alcalina. Alcalina l'urina, che rende la sua composizione attiva contro l'acido urico. L'urina alcalina aiuta a dissolvere composti pericolosi e riduce il rischio di progressione della malattia.
    • Mangia cibi che alcalinizzano le urine. Questi includono quasi tutti i frutti freschi e bacche. Il loro valore nella dieta è anche un alto contenuto di potassio, che ha un effetto diuretico.
    • Ridurre il contenuto di sale. Di per sé, il sale contribuisce alla deposizione di cristalli di acido urico nelle articolazioni. Il suo maggior contenuto di cibo riduce l'intensità dell'escrezione urinaria e causa gonfiore, che elimina l'effetto diuretico necessario per le esacerbazioni. Ridurre l'assunzione di sale al minimo.
    • Elimina l'alcol. Le bevande alcoliche violano i reni, eliminando la possibilità di rimuovere l'acido urico dal corpo. Anche il loro ricevimento periodico può provocare un attacco e un peggioramento.
    • Organizza giorni di digiuno Una volta alla settimana, organizza lo scarico del corpo dal cibo abbondante. Ciò che è positivo per voi è la dieta mono giornaliera su prodotti poveri di purine. In estate, organizza giorni di digiuno sui cocomeri, che rimuovono perfettamente l'acido urico e il sale dal corpo. In primavera e in autunno, usa la dieta mono cetriolo e mela. In inverno, patata adatta. Tutti questi alimenti sono ricchi di prezioso potassio e fibre.

    In caso di aggravamento, le raccomandazioni standard che sono possibili e che è impossibile, non sono rilevanti! Nel caso di un attacco gottoso, consultare immediatamente un medico. Nella dieta, scegli una dieta mono di un giorno, due giorni o elimina completamente i prodotti e bevi solo liquidi. Può essere acqua minerale alcalina, debole tisana alle erbe, acqua con succo di limone, succhi di frutta.

    Raccomandiamo il menu per una settimana di dieta con la gotta alle gambe con un basso contenuto di cibi proteici e un'abbondanza di liquidi che stimolano l'escrezione di acido urico.

    Utilizzare il menu per ogni giorno della dieta corretta per la gotta e l'aumento dell'acido urico.Presenta ricette semplici che puoi modificare a tua discrezione, utilizzando una varietà di verdure, cereali, bevande salutari.

    Terapia moderna della gotta

    Recentemente, si sono verificati cambiamenti significativi nel trattamento della gotta. Si basano su dati provenienti da studi condotti dal 2002 in diversi paesi del mondo. Nel 2008, un articolo scientifico sull'importanza della dieta e l'uso di integratori alimentari biologicamente attivi nel trattamento di questa malattia è stato pubblicato nella pubblicazione scientifica "Modern Rheumatology".

    Gli autori dell'articolo, A. I. Il'in e V. G. Barskova, e i ricercatori dell'Istituto di Reumatologia dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche notano la stretta relazione tra la gotta e una serie di altre malattie, tra cui il diabete mellito, le malattie del sistema cardiovascolare.

    "In precedenza, ai pazienti veniva raccomandato di osservare una dieta poco attraente basata sul consumo di cibi a basso contenuto di purine, proteine ​​e carboidrati", osserva Anna Ilyina. "Ma anche con una stretta osservanza, secondo i dati della ricerca, una tale dieta può ridurre il livello di acido urico nel corpo di non più del 15%".

    Le ultime raccomandazioni per i pazienti con la gotta si basano su tre principi di base.

    • Perdita di peso Normalizza i processi metabolici nel corpo.
    • Limitazione moderata dei carboidrati e aumento relativo delle proteine. Le osservazioni degli esperti mostrano che l'apporto calorico ottimale per la gotta è di 1600 Kcal al giorno. Tuttavia, un contenuto proteico sufficiente riduce la frequenza degli attacchi gottosi.
    • Aumento dei grassi insaturi. L'uso di grassi monoinsaturi contenuti negli oli vegetali aiuta ad aumentare la sensibilità delle cellule all'insulina, riduce il livello di glucosio nel sangue, eliminando così il rischio associato di aumento della formazione di acido urico.

    Inoltre, i risultati della ricerca confutano i dati precedentemente considerati indiscutibili. Ciò consente di regolare la dieta per la gotta, aumentando il numero di alimenti utili e sicuri nella dieta.

    Prodotti vegetali ricchi di purine

    La principale limitazione della dieta riguarda l'esclusione dalla dieta di alimenti ricchi di purine. Questi sono tutti i tipi di carne, pesce e pollame, così come funghi, legumi, alcuni tipi di verdure.

    Tuttavia, studi recenti hanno mostrato differenze tra la biodisponibilità delle purine da proteine ​​e prodotti vegetali. I primi, infatti, vengono assorbiti quasi completamente. Ma i funghi, il cavolfiore, il mais, la soia, gli spinaci, le lenticchie e gli asparagi non provocano un aumento del livello di acido urico nel corpo. Puoi usarli

    In precedenza si riteneva che un aumento del livello di proteine ​​nella dieta provochi un aumento del livello di acido urico e la concomitante esacerbazione della gotta. È stato ora scoperto che una dieta ricca di proteine, al contrario, sopprime la produzione di acido urico.

    Tuttavia, le raccomandazioni sull'uso di grandi quantità di proteine ​​per le persone che soffrono di questa malattia sono impossibili. A causa del disturbo dei processi metabolici nel corpo, il livello di acido urico può effettivamente variare. Ma questo suggerisce che non ha senso avere paura di usare cibi proteici. Non sono così pericolosi per il corpo come si pensava in precedenza.

    Introduzione alla dieta di grassi insaturi ha un valore eccezionale per il trattamento della gotta. Ma il livello di grassi animali nei prodotti lattiero-caseari deve essere rigorosamente controllato. È dimostrato che il consumo regolare di yogurt e latte con un ridotto livello di grassi riduce il rischio di malattia di gotta, normalizza le condizioni del paziente.

    Prodotti lattiero-caseari

    Nella dieta ha permesso l'uso di tutti i tipi di prodotti lattiero-caseari. La ricerca moderna conferma la loro utilità. Inoltre, è stato trovato che proteine ​​del latte, caseina e lattoalbumina hanno un effetto terapeutico sul corpo. Aumentano l'intensità dell'escrezione di acido urico con l'urina.

    Dati indiscutibili sull'effetto dell'alcool sullo sviluppo della gotta.Gli studi hanno confermato la relazione tra la quantità di alcol, bevuta regolarmente dal paziente e l'incidenza della malattia.

    Quindi, quando si beve alcolici nella quantità di 15 grammi al giorno, il rischio di malattia aumenta di 1,5 volte. Un aumento della norma di alcol fino a cinquanta grammi al giorno aumenta il rischio di malattia di 2,5 volte.

    Nel 2004, gli specialisti dell'American Institute of Health and Nutrition hanno condotto uno studio sull'effetto di diversi tipi di alcol sul corpo con diagnosi di gotta e il rischio che si verifichi. È stato dimostrato che bere birra e liquori aumenta il rischio di malattie molte volte. Mentre si beve vino, al contrario, riduce il livello di acido urico nel corpo.

    Consentito un consumo giornaliero di 250 ml di vino. Birra, porto, liquori e forti bevande alcoliche non sono raccomandati, poiché disturbano il lavoro dei reni e l'escrezione di acido urico. Il consumo regolare e regolare di alcol e birra forti modifica i processi metabolici nel corpo e diventa di per sé la causa della produzione di cristalli di mono-urato di sodio.

    Le raccomandazioni sull'uso di un grande volume di liquidi (fino a due litri e mezzo al giorno) sono rimaste invariate. Ma gli scienziati stanno proponendo di cambiare l'atteggiamento nei confronti del caffè e del tè.

    "Il caffè ha un moderato effetto diuretico", afferma A. Ilyin, specialista presso l'Istituto di Reumatologia dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche. - Questo effetto aumenta con l'aumentare del consumo di caffè. Più di cinque tazze al giorno causano significativi effetti diuretici. E l'uso prolungato e regolare della bevanda riduce il rischio di sviluppare la malattia ".

    Caffè e tè, ricchi di antiossidanti e polifenoli, hanno anche effetti anti-infiammatori, aumentano la sensibilità delle cellule all'insulina, riducono il rischio di infarto. Non trascurare queste bevande toniche.

    Ma l'uso di bevande zuccherine con fruttosio dovrebbe essere limitato o completamente escluso dalla dieta. Secondo una ricerca pubblicata da esperti americani nel 2007, l'uso di tali bevande aumenta notevolmente il rischio di malattia negli uomini.

    Vitamine e oligoelementi

    Alcuni oligoelementi influenzano la composizione dell'urina, causando un aumento del contenuto di alcali in essa contenuti. Allo stesso tempo, i monourati sono efficacemente disciolti nelle urine, il che garantisce la loro eliminazione produttiva. La razione preziosa per la gotta è citrato di sodio e citrato di potassio.

    Nel 2005 sono stati pubblicati i risultati di uno studio sull'effetto della vitamina C sui livelli di acido urico. Centoottantaquattro pazienti ne hanno preso parte, una parte dei quali ha ricevuto acido ascorbico in un dosaggio di 500 mg al giorno, e l'altra parte - un placebo. Secondo i risultati dello studio, una significativa diminuzione dei livelli di acido urico è stata trovata in coloro che hanno ricevuto la vitamina C per due mesi.

    La terapia della gotta è un problema urgente del nostro tempo, poiché ogni anno la malattia colpisce sempre più persone. L'approccio moderno al trattamento è diverso da quello usato nel secolo scorso. Quando si corregge lo stile di vita e la normalizzazione del peso, si raccomanda una dieta speciale per la gotta. Dovrebbe contenere una quantità limitata di carboidrati con un livello sufficiente di alimenti proteici e grassi insaturi.

    Presta attenzione ai dati delle ultime ricerche per elaborare la tua dieta. Eliminano la necessità di aderire a un sistema di nutrizione terapeutica tenace, non attraente ed estremamente stretto, consentendo di includere nella dieta più proteine ​​e alimenti vegetali.

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    Regole generali

    gotta si riferisce a malattie croniche ricorrenti, che si basa su una violazione del metabolismo delle purine. La malattia è caratterizzata da accumulo nel corpo. urato (sali di acido urico), che, depositati nelle articolazioni e nei reni, causano violazioni delle loro funzioni.

    Segni, sintomi e trattamento

    I principali segni e sintomi diagnostici includono:

    • Attacco acuto artrite articolazione metatarso-falangea dell'alluce (più spesso) in cui c'è un dolore tagliente / bruciante nell'articolazione colpita sulle gambe, la pelle sopra l'articolazione diventa viola e si sente calda, i gonfiori articolari. Qualsiasi contatto con lui causa un forte dolore, che può durare da 2-3 ore a 2-3 giorni. La "Gotta delle gambe" è più comune, ma i pollici, il gomito, il ginocchio e le articolazioni della caviglia sono molto meno comuni.
    • Presenza di gotta specifica nodi tophus . che rappresenta depositi di cristalli sodio urato nei tessuti molli a forma di noduli solidi, principalmente sulla superficie estensoria delle cosce, sopra le articolazioni del piede, della gamba e dei tendini di Achille.
    • Livello elevato acido urico nel sangue (basato sulla malnutrizione o malattia renale).

    Il trattamento della malattia è un complesso e la componente più importante del processo terapeutico è la terapia dietetica. La nutrizione medica prevede una riduzione del valore energetico della dieta (di regola, i pazienti sperimentano un aumento del peso corporeo con la gotta), la restrizione delle purine esogene nel corpo, così come i grassi che riducono l'escrezione di acido urico dai reni.

    La dieta principale per le gambe di gotta - Pevsner ha sviluppato una dieta Tabella numero 6 al fine di normalizzare lo scambio di purine (composti organici contenenti azoto), ridurre il livello di acido urico e sali formati nel processo del metabolismo delle purine e passare al lato alcalino della reazione delle urine. È in un ambiente alcalino che aumenta la solubilità degli urati, l'escrezione di acido urico dal corpo viene accelerata e, allo stesso tempo, il processo della loro formazione è disturbato.

    Il valore energetico della dieta terapeutica è di circa 2700-2800 Kcal. La nutrizione è fisiologicamente completa con una leggera diminuzione della dieta di proteine ​​fino a 70-80 ge grassi, principalmente refrattari a 80-90 g. obesità il contenuto di carboidrati è di circa 400 g. La quantità di liquido libero è di 2 litri.

    Dieta per la gotta La tabella prevede una restrizione / proibizione rigorosa degli alimenti ricchi di basi di purina e acido ossalico con una restrizione minore. cloruro di sodio (fino a 10 g / giorno). Questo introduce prodotti che hanno un effetto alcalinizzante (verdure / frutta, latte). Per l'orientamento al paziente, sono state sviluppate tabelle speciali che mostrano il contenuto delle basi purine negli alimenti.

    Contenuto approssimativo di basi purine (mg / 100 g di prodotto)

    Tale tabella può essere scaricato su Internet, può essere stampato e utilizzato nella preparazione del suo menu.

    Carne cotta per la gotta

    Non ci sono requisiti speciali per i prodotti da cucina, ad eccezione della lavorazione della carne. Al fine di ridurre il contenuto di purine nel piatto, la carne viene preparata esclusivamente con il metodo di cottura.Allo stesso tempo, la carne viene pre-bollita per 10-15 minuti, dopodiché il brodo viene scaricato e la sua ulteriore cottura continua. Al di fuori del periodo di esacerbazione, i piatti di carne di pesce possono essere inclusi nel menu non più di 2-3 volte a settimana, e la quantità di carne / pesce al giorno non deve superare i 150 g.Alimentazione per la gotta è frazionaria, 5 volte, e tra i pasti - un sacco di bevande.

    La dieta anti-gotta prevede giorni di digiuno (una volta alla settimana) - ricotta e kefir - 400 g di ricotta a basso contenuto di grassi e 1 l di kefir, frutta - fino a 1,5 kg di verdure / frutta consentite, con un aumento del consumo di liquidi fino a 3 litri durante questo periodo ( nessuna controindicazione).

    La dieta per la gotta durante il periodo di esacerbazione richiede una più attenta formazione della dieta. Nel periodo di aggravamento della gotta dalla dieta è necessario eliminare completamente tutte le carni e i prodotti ittici. La dieta ottimale durante questo periodo è una dieta vegetariana, tra cui zuppe di latte e verdure, cereali liquidi, latticini, decotti di frutta e verdura, succhi di frutta, tisane. L'esacerbazione della malattia richiede giorni di digiuno più frequenti (in modo ottimale a giorni alterni). Durante questo periodo, viene mostrato un aumento del consumo di acque minerali alcaline.

    specie

    Dieta 6E si riferisce alle varietà Tabella numero 6 . Assegnato con indicazioni simili a pazienti con obesità . Il valore energetico è ridotto a 1950-2000 Kcal (contenuto proteico a livello di 70 g, grasso - 80 g, carboidrati - a livello di 250 g).

    Consumo di carboidrati semplici (pane di grano fresco, zucchero, miele, dolciumi, dolciumi e prodotti farinacei) e meno - carboidrati complessi (cereali) sono ridotti principalmente. Il ricevimento di carne è limitato a 1-2 volte a settimana. Pasti in piccole porzioni (frazionarie) fino a 5-6 volte al giorno, abbondante assunzione di liquidi di acque minerali particolarmente debolmente alcaline. Verdura e frutta sono consumati al meglio, ma possono essere cotti e bolliti. Poiché la dieta non è fisiologicamente completa, può essere prescritta per un periodo non superiore a 2 settimane.

    Prodotti consentiti

    Si consiglia di includere la maggior parte delle verdure nella dieta: cavolo bianco, carote, zucchine, pomodori, melanzane, cetrioli. Patate particolarmente utili. Frutta - prugne, pere, mele, albicocche, arance e bacche varie.

    Si consiglia di cucinare una varietà di porridge in latte diluito, pasta integrale. Dalla carne in piccole quantità, puoi includere carne di tacchino, coniglio, pollo. Le zuppe possono cucinare esclusivamente vegetariano. Nella dieta devono essere presenti latte magro, bevande con latte acido, ricotta e piatti, panna acida a basso contenuto di grassi, formaggio non salato.

    È permesso mangiare uova di pollo (una al giorno) e pesce bollito, bianco (essiccato) e pane nero. Da grassi - oli vegetali (oliva, semi di lino). Di dolci nella dieta include pastila, marshmallow, marmellata, non cioccolatini. Assicurati di includere nella dieta del succo di cetriolo, succo di mirtillo, acqua minerale alcalina bassa mineralizzata. Bere - decotto di rosa selvatica, cicoria, crusca di frumento, tè verde, composte, succhi di verdura, frutta, bacche.

    Prodotti totalmente o parzialmente limitati

    La dieta della dieta è limitata al consumo di carne rossa (manzo, agnello, maiale) e al ricevimento di sottoprodotti animali (lingua di manzo, fegato di fegato di maiale, cuore), nonché frutti di mare grassi di mare (aringa, sgombro, salmone, salmone, gamberetti, cozze ), caviale e pesce in scatola. Non è permesso includere nella dieta cibi affumicati, salati e in salamoia, animali (maiale, manzo, montone) e olio da cucina, burro. Sono escluse le zuppe e i brodi di carne, pesce e legumi.

    I prodotti ricchi di proteine ​​vegetali (piselli, fagioli, lenticchie, soia, fagioli), condimenti speziati e speziati (rafano, senape) e prodotti contenenti acido ossalico (acetosa, spinaci, piatti contenenti gelatina, kvas di pane sono completamente esclusi. , cacao, caffè, gelatina, cioccolato, rabarbaro). Dolci, torte alla crema, formaggi salati e piccanti e un certo numero di frutti di bosco - lamponi, uva, mirtilli rossi, fichi - sono vietati.

    Il consumo di alimenti ricchi di carboidrati è limitato nella dieta: pasta, pane fresco.Non è consigliabile utilizzare funghi, cavolfiori, pepe, ravanello, asparagi, sedano. Dalle bevande: tè forte e caffè nero. L'assunzione di bevande contenenti alcol, in particolare vini rossi, birra e brandy. È limitato all'uso di sale, succo zuccherato e bevande analcoliche.

    Zuppa di verdure al cavolfiore

    Mezza testa di cavolfiore, 1 carota, 1 scatola di piselli in scatola, cipolle, verdure, una miscela di erbe essiccate.

    Tutte le verdure lavano, sbucciano e brandiscono. Immergere in acqua bollente e cuocere per 15-20 minuti. Ordiniamo il cavolfiore in infiorescenze, lo mettiamo nel brodo, aggiungiamo piselli verdi, sale, una miscela di erbe e pepe e cuociamo fino al momento. Alla fine aggiungi i verdi.

    Purea di zuppa leggera

    1 carota, 1 testa di cipolle, champignon, 2 cucchiai di succo di limone, ½ cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, crema 30 g

    Puliamo e tritiamo le verdure. Mettere le carote e le cipolle cotte in una casseruola con olio preriscaldato, dato a fuoco, fate sobbollire per 7-8 minuti. Aggiungi le foglie di spinaci e frulla in purea. Aggiungere il succo di limone, lo zucchero e farlo bollire, mettere la panna in una ciotola.

    Polpette di pollo al vapore con sugo di carne

    Polpette di pollo al vapore

    Filetto di pollo 350 g, 70 g di cipolla, 30 ml di latte, 1 uovo di gallina, 150 g di riso bollito, 70 g di pane bianco, pepe. Sale, verdi Per il sugo: 150 g di carote, 200 ml di brodo di pollo, 50 g di verdura, 70 g di cipolle, olio vegetale, 50 g di panna acida, 15 g di farina di frumento, sale, pepe, cipolla verde per servire.

    Tagliare il filetto di pollo, mettere in un frullatore, aggiungere cipolle, uova di pollo crudo e pane imbevuto di latte, pepe, aneto essiccato. Macinare accuratamente Aggiungere il riso freddo bollito, il sale fine e impastare le polpette per le polpette, lasciare riposare per 20 minuti in frigorifero. Formiamo polpette e cuociamo per un paio di 6-8 minuti.

    Friggere le cipolle e le carote, aggiungere il brodo di pollo, i verdi, la farina di frumento, il sale e la panna acida. Riscaldare a fuoco basso. Distribuiamo le polpette di carne nel sugo pronto e facciamo cuocere altri 5-6 minuti, cospargendoci di cipolle verdi.

    Casseruola di cagliata

    3 uova di gallina, 100 g di semolino, 100 g di zucchero, 2 confezioni di ricotta, 200 g di panna acida a basso contenuto di grassi, frutta secca, sale, soda, dissetata con succo di limone.

    Mescolare bene tutti gli ingredienti, aggiungere 0,5 cucchiaini di soda, schiacciati con succo di limone, uvetta. Versare la massa risultante nella teglia da forno preparata e infornare a 180 gradi nel forno ad uno stato di luce rosea.

    Pro e contro

    • Poiché la dieta è fisiologicamente completa, può essere prescritta per un lungo periodo, se necessario.
    • Facilmente fattibile anche nelle condizioni di normale attività lavorativa del paziente.
    • Normalizza il metabolismo.
    • A volte i pazienti difficilmente sopportano giorni di digiuno.

    Commenti nutrizionisti

    Molti pazienti sottovalutano la corretta alimentazione per la gotta. Nel frattempo, una dieta antipurina rigorosa in combinazione con l'assunzione di farmaci anti-artrite può rallentare in modo significativo il tasso di progressione della distruzione del tessuto osseo e cartilagineo, prevenire la formazione di tophus e preservare il più possibile la funzione del sistema muscolo-scheletrico.

    Alcuni pazienti praticano il digiuno, specialmente durante un'esacerbazione. Questo non dovrebbe essere fatto, dal momento che durante il digiuno il livello acido urico . che è altamente indesiderabile. Solo giorni di digiuno.

    Feedback e risultati

    La stragrande maggioranza dei pazienti parla dell'efficacia della nutrizione clinica per la gotta. Pasti sul menu dieta Tabella numero 6 consente di normalizzare rapidamente il metabolismo del corpo e di alleviare l'esacerbazione insieme a preparazioni medicinali.

    • «... La diagnosi di artrite gottosa è stata fatta relativamente di recente (circa un anno fa), dopo il primo attacco. I test hanno confermato la diagnosi. Ho riletto con attenzione tutte le informazioni su Internet su "che tipo di dieta per la gotta, consigli pratici".Ho analizzato attentamente tutte le informazioni e deciso non solo per la dieta, ma per cambiare completamente il mio stile di vita: prendo il massimo utilizzo di frutta e verdura, uso molti liquidi, soprattutto acqua minerale e tisane, ridotto il mio peso alla normalità, messo in pratica il piede del mattino camminare. La condizione è migliorata in modo significativo, non ci sono ancora attacchi. »,
    • «... Non mi è ancora stata diagnosticata la gotta, ma i test hanno dimostrato che c'è un aumento del livello di acido urico nel corpo e ho avvertito che se i suoi livelli ematici non diminuiscono nel tempo, allora posso diventare presto un normale paziente reumatologo. Naturalmente, non vorrei ammalarmi in poco più di 30 anni. Pertanto, ho trascorso 6 mesi a seguire una dieta rigorosa e ho seguito tutte le raccomandazioni del terapeuta. Ora i test mostrano una quantità normale, ma continuerò ad aderire alla corretta alimentazione, perché temo che la situazione possa peggiorare con l'età ».

    Prezzo della dieta

    La dieta comprende prodotti relativamente convenienti e familiari per i pazienti, per lo più vegetali. Sulla base del calcolo del costo dei prodotti nel menu di cui sopra per i costi della settimana sono 1490-1610 rubli a settimana.

    Traccia conclusioni

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    Descrizione generale della patologia e dei principi della dieta

    La gotta è una malattia cronica delle articolazioni, che è accompagnata da un dolore piuttosto grave e da altri sintomi di rigetto. Naturalmente, è necessario effettuare il suo trattamento medico, poiché la qualità della vita nei pazienti è significativamente peggiorata e la mobilità è limitata. Per far fronte alla patologia è possibile a casa, se si seguono tutte le raccomandazioni dei medici. La dieta per il paziente di gotta è richiesta in primo luogo. Allo stesso tempo, la razione prescritta dal medico deve essere osservata non solo durante l'esacerbazione della malattia, ma anche durante la remissione. Ogni giorno devi monitorare la tua dieta. Una corretta alimentazione per la gotta è un impegno per la salute umana e una garanzia di riduzione dei casi di patologia acuta.

    La gotta è una malattia associata a processi metabolici alterati nel corpo. Pertanto, una dieta equilibrata per la gotta è molto importante per il trattamento. La causa della malattia sta nell'aumentata concentrazione di acido urico nel corpo, i cui sali si depositano nelle articolazioni. Una dieta che deve essere seguita ogni giorno può ridurre la sua quantità nel sangue, dal momento che i reni non possono farcela da soli.

    Sintomi della malattia

    I sintomi più comuni della gotta si verificano negli uomini di età superiore ai 40 anni. Nelle donne, la patologia si sviluppa con l'inizio del periodo postmestruale. Va notato che la gotta può colpire quasi tutte le articolazioni, ma è più spesso osservata sulle gambe.

    Se la dieta non viene osservata durante l'insorgenza dei sintomi della gotta, possono verificarsi occasionalmente ricadute, poiché la malattia non può essere completamente curata.

    Gout ha un esordio appassionato. Spesso il dolore appare di notte. I sali di acido urico vengono dapprima depositati nelle grandi articolazioni delle dita dei piedi, delle ginocchia e dei piedi. I sintomi della gotta di solito appaiono molto intensamente, quindi è difficile confondere la gotta con altre malattie delle articolazioni. Se durante il trattamento della gotta a casa non seguire una dieta, la patologia può diffondersi a tutte le articolazioni.

    Un'aumentata concentrazione di sali di acido urico è osservata non solo nell'articolazione stessa, ma anche nell'apparato legamentoso, le membrane cartilaginee, causando infiammazione. Naturalmente, un giorno la gotta può manifestarsi in tutta la sua forza. La patologia ha i seguenti sintomi:

    • forte dolore
    • arrossamento della pelle nella zona interessata,
    • aumento della temperatura locale
    • la comparsa di gonfiore.

    Negli uomini malati, i sintomi di solito compaiono nelle prime ore del mattino o nel cuore della notte. Il periodo acuto può durare un giorno o più di 3 giorni. Durante il giorno, i sintomi della gotta possono in qualche modo ridurre la loro intensità, anche se il dolore aumenta di nuovo con l'inizio della sera. In questo caso, un uomo può parlare di tali violazioni nella dieta, che di solito viene sviluppata da un medico per la gotta.

    Ci sono altri segni della malattia: le ossa appaiono sulle braccia o sulle gambe. Anche se gli uomini hanno la gotta o le donne, il paziente deve vedere un medico. Ciò fornirà un'opportunità per fare una diagnosi accurata, iniziare il trattamento appropriato e fare la dieta giusta.

    Un'alimentazione equilibrata nello sviluppo della gotta aiuterà a dimenticare gli aggravamenti per lungo tempo.

    diagnostica

    La diagnosi prevede l'ispezione visiva dell'articolazione interessata da gotta, radiografia e test di laboratorio su sangue e urina. I raggi X possono determinare lo stato dell'articolazione, la presenza di osteofiti. Gli esami di laboratorio forniscono l'opportunità di annotare un aumento del livello di acido urico nel sangue. I sintomi e i segni descritti dal paziente con la gotta aiutano a prescrivere un trattamento adeguato. A seconda del grado di concentrazione di acido urico nel corpo del paziente, possono essere prescritti farmaci che contribuiscono alla sua rimozione.

    Principi della dieta

    Puoi sbarazzarti della malattia a casa, poiché non è necessario in ospedale. La terapia implica l'osservanza della dieta corretta - una dieta che con la gotta è il principale metodo di trattamento e prevenzione delle ricadute. Un menu dietetico di esempio per la gotta è un medico, tenendo conto delle caratteristiche individuali del corpo e delle malattie associate. Dovrebbe essere mirato ad eliminare l'aumento del livello di acido urico nel corpo, così come i segni di patologia. Per fare questo, un uomo deve rivedere la sua dieta per ogni giorno e seguire una certa dieta.

    I prodotti con la gotta non dovrebbero avere nella sua composizione di purine, che vengono convertiti in acido urico (la tabella dei prodotti proibiti e consentiti sarà presentata di seguito). L'elenco di tali prodotti comprende quasi tutte le verdure e frutta, quindi il cibo nei pazienti con gotta è principalmente simile al menu dei vegetariani. Le ricette per piatti di gotta non sono intricate o complesse, tuttavia, devono essere preparate correttamente e tutti gli ingredienti per la dieta devono essere presi dalla lista nella tabella dei prodotti ammessi.

    La nutrizione medica per la gotta aiuterà il paziente a liberarsi rapidamente dei sintomi spiacevoli e dolorosi a casa. Tuttavia, l'uso di cibi grassi o piccanti può provocare una ricaduta e un aumento del livello di acido urico nel corpo abbastanza rapidamente. Ad esempio, la quantità massima di purine contiene caffè, il cui utilizzo può scatenare un attacco.L'alcol può anche contribuire a questo, in particolare alla birra e alle bevande a base di uva, quindi sono esclusi dalla dieta.

    Una corretta alimentazione durante l'esacerbazione della gotta o della remissione dovrebbe essere effettuata ogni giorno. Dal momento che è necessario essere curati a casa, il paziente deve avere il desiderio di liberarsi dei sintomi della malattia e la forza di volontà non disturba la dieta. La tabella degli alimenti consentiti per la gotta, così come le ricette presentate di seguito, aiuterà a creare un menu individuale con tutte le caratteristiche del corpo e la patologia del paziente.

    Il cibo durante il trattamento della gotta può essere gustoso e vario. La nutrizione, che deve soddisfare i requisiti del corpo, non implica restrizioni troppo stringenti, tuttavia, contribuisce a un corretto stile di vita.

    Cosa puoi mangiare con la gotta

    La gotta non è una malattia semplice che richiede un atteggiamento responsabile e il rispetto dei principi di una corretta alimentazione. Questo è il motivo per cui dovresti sapere quali alimenti puoi mangiare e quali sono proibiti. La tabella precedente conteneva informazioni su ciò che gli alimenti non dovrebbero essere consumati e perché hanno un effetto negativo sul corpo. Ora devi capire cosa puoi mangiare con la gotta.

    Tabella 3. Prodotti consentiti

    Per la gotta, puoi mangiare semi e tutti i tipi di noci ai tuoi piedi:

    Le arachidi non dovrebbero essere consumate, in quanto è ricco di purine. Molti pazienti non sanno se è possibile bere kvas con la gotta. La risposta è semplice: puoi e dovresti. La dieta comporta l'uso di quasi tutti i tipi di frutta e verdura con rare eccezioni. Ad esempio, puoi mangiare le ciliegie per la gotta. Circa 20 frutti possono essere consumati al giorno. Utili composte di ciliegie, succhi e bevande alla frutta. Il mirtillo rosso per la gotta è particolarmente utile. Morse da esso contribuisce alla rimozione dell'eccesso di purine.

    È anche importante capire quanto sia utile l'olio di pesce e il kombucha per la gotta. L'olio di pesce è un magazzino unico di vitamine. Contiene quasi tutti i minerali utili che sono necessari al corpo. L'olio di pesce oggi è venduto in capsule, quindi prenderlo è molto semplice. Nella sua composizione, la sostanza ha acidi grassi polinsaturi, che forniscono un effetto anti-infiammatorio. Pertanto, l'olio di pesce per la gotta dovrebbe essere preso necessariamente. Tuttavia, prendendo lo strumento, è necessario fare attenzione se ci sono pietre negli ureteri.

    Per quanto riguarda il fungo del tè, non è consigliabile utilizzarlo. Lo strumento è in grado di aumentare l'attività digestiva del succo gastrico. Kombucha nella sua composizione ha lievito e acido ossalico, che è controindicato nella gotta. Inoltre, Kombucha contiene un'enorme quantità di carboidrati che sono indesiderabili nella dieta per l'obesità.

    Dieta per la gotta sulle gambe - il menu (principi di composizione)

    Una dieta per la gotta sulle gambe è la base del trattamento. Senza di esso, gli effetti del farmaco prescritto dal medico saranno incompleti e inefficaci. La dieta ha una struttura specifica. È consigliabile che il menu sia aiutato da un medico che terrà conto di alcune caratteristiche del corpo.

    La dieta prevede l'uso di piatti liquidi o semi-liquidi che contengono ingredienti della lista nella tabella dei prodotti consentiti. La base del menu consiste in zuppe di verdure, verdure e macedonie, composte, acqua minerale (alcalina). I pasti dovrebbero essere organizzati in modo che siano frazionari, almeno 5 volte al giorno.

    Il paziente è obbligato a bere quotidianamente almeno 2 litri di liquido. Poiché la dieta prevede giorni di digiuno (aiutano il corpo a far fronte all'assorbimento del cibo e alla tempestiva eliminazione dell'acido urico), durante il quale il paziente non mangia nessun piatto eccetto insalate vegetali.

    Una corretta alimentazione durante la gotta comporta l'uso di più ricette vegetariane. Questo tiene conto della presenza di comorbidità nel paziente.Ad esempio, ha un livello elevato di colesterolo, il che significa che non dovrebbe mangiare il tuorlo.

    Molti fattori devono essere considerati in caso di diabete. Ad esempio, tali pazienti devono limitare l'uso di prodotti da forno e di farina. Allo stesso tempo dal menu è necessario eliminare completamente piatti dolci e zucchero. Inoltre, con il diabete non è desiderabile usare il miele.

    La gotta alle gambe è spesso associata all'obesità. In questo caso, il menu è significativamente limitato da un elenco rigoroso di piatti. Il fatto è che troppo peso corporeo è dannoso per le articolazioni. L'elenco dei prodotti consentiti in questo caso non include carne e pesce. Una tale dieta prevede giorni di permanenza più frequenti. A volte il loro numero può arrivare a 4 volte a settimana.

    Dimagrire con la gotta, che è localizzata sulle gambe, non dovrebbe essere forte, in quanto danneggerà maggiormente il corpo. Le ricette del menu dovrebbero essere tali che il peso corporeo non vada troppo velocemente. I pasti non sono ridotti alla fame completa. In questo caso, le condizioni della gotta del paziente sono molto peggiori.

    La pulizia del corpo non si verifica, se non riceve tutte le sostanze necessarie dei prodotti dalla lista di cui sopra, il fabbisogno energetico di una persona non è pienamente soddisfatto. In questo caso, vengono consumati i composti proteici del corpo. A causa di ciò, il livello di acido urico aumenta, si deposita nel liquido sinoviale e provoca il processo infiammatorio.

    Ci sono i seguenti principi del menu:

    1. Durante la preparazione di vari piatti è necessario utilizzare il minor quantitativo di sale possibile, che contribuisce alla comparsa di urati nei tessuti.
    2. La quantità di fluido consumato dovrebbe essere aumentata. Ciò fornirà un'opportunità per rimuovere rapidamente i composti di acido urico dal corpo.
    3. Le ricette dovrebbero essere tali che il loro contenuto calorico totale sia piccolo.
    4. I pomodori non dovrebbero essere completamente esclusi.
    5. È auspicabile abbandonare completamente la maionese, il grasso animale e dimenticare l'alcol per sempre. Se il paziente è un buongustaio e adora i piatti in cui viene aggiunto il vino, allora tali ricette dovrebbero essere escluse dal menu.
    6. Se il paziente non smette di bere tè o caffè, la recidiva della gotta può ripresentarsi e il dolore si intensifica.

    È impossibile mangiare troppo - questo è un carico aggiuntivo sul sistema urinario.

    Come potete vedere, una dieta con una malattia come la gotta delle gambe non è un capriccio dei medici, ma una necessità. Il paziente deve sapere quali prodotti possono essere consumati e quali no. Pertanto, gli uomini malati dovrebbero avere pazienza, abbandonare le cattive abitudini e prendere la loro salute.

    Dieta per la gotta: tabella numero 6

    È impossibile curare completamente la malattia presentata, specialmente se si verifica in concomitanza con l'obesità o il diabete mellito. Tuttavia, la dieta antipurina numero 6 per la gotta aiuterà ad eliminare la riacutizzazione o ridurre il numero di recidive. È progettato per una settimana, anche se puoi sempre seguirlo.

    I pasti hanno queste caratteristiche:

    1. Tutti quei cibi che contengono una grande quantità di purine e acido ossalico sono completamente esclusi dal menu.
    2. La tabella numero 6 fornisce un moderato apporto di sale. In alcuni casi gravi, questo prodotto è escluso del tutto.
    3. Gli alimenti alcalinizzanti sono aggiunti al menu per la settimana: verdure, latte.
    4. La quantità di assunzione di liquidi libera aumenta in modo significativo, se, ovviamente, non ci sono controindicazioni dal cuore e dai vasi sanguigni.
    5. La tabella 6 prevede anche una riduzione delle proteine ​​animali e del grasso refrattario nel menu.

    È importante! Se la gotta alle gambe è complicata dall'obesità, allora quei cibi che contengono grandi quantità di carboidrati sono esclusi dalla dieta.

    C'è una tabella specifica delle norme di tutte le sostanze che devono essere ingerite quando si utilizza il menu della dieta n. 6:

    Tabella 4. Le norme delle sostanze che entrano nel corpo quando si utilizza la dieta numero 6

    Il classico menu di sette giorni per la gotta sui piedi è firmato dal medico curante.Le opzioni di tabella numero 6 per la settimana possono essere diverse. Il cibo allo stesso tempo non differisce in nessuna caratteristica. Il cibo è cotto come al solito, la temperatura dei piatti è normale. È meglio far bollire carne e pesce, ma il brodo deve essere versato, poiché contiene tutte le purine di questi prodotti. Lo stesso vale per i funghi.

    Il menu del numero di tabella 6 per una settimana per le persone con gotta prevede un giorno di scarico. Il risultato di questa dieta sarà la normalizzazione della nutrizione, la stabilizzazione del metabolismo delle purine, la riduzione della quantità di sali di acido urico. La Tabella 6 consente inoltre di ridurre significativamente il peso corporeo, eliminare l'infiammazione e il dolore nelle articolazioni delle gambe e ridurre la probabilità di una ricaduta dello stato di esacerbazione. Tuttavia, prima di iniziare questa dieta, è necessario consultare un medico.

    Nonostante la mancanza di un quadro rigido nella dieta, la tabella numero 6 potrebbe non essere adatta a tutti. Quale effetto può avere una tale nutrizione su un paziente dipende dalle caratteristiche del suo corpo, il corso della gotta. È importante! Se il paziente ha depositi di sali di acido urico nelle gambe, è necessaria la consultazione con il medico. Se il paziente è obeso, può essere assegnato al numero di tabella 8, che prevede un filtraggio più rigoroso dell'elenco di prodotti consentiti.

    Coerentemente con la dieta numero 6, prima di andare a letto si dovrebbe assolutamente bere 200 ml di qualsiasi liquido.

    Dieta per la gotta durante l'esacerbazione

    Una dieta per la gotta durante un'esacerbazione aiuterà a sbarazzarsi di spiacevoli sintomi dolorosi e ripristinare la mobilità che una persona perde durante lo sviluppo dell'infiammazione. Dal menu, è possibile escludere completamente carne e prodotti ittici. Il cibo per la gotta prevede giorni di permanenza più frequenti (a giorni alterni).

    In questo momento, puoi mangiare solo frutta e verdura. Dopo la scomparsa del dolore alle gambe e l'eliminazione dell'edema, puoi andare al solito menu di sette giorni. Una dieta rigorosa per esacerbare la gotta dura un massimo di 3 giorni. I pasti dovrebbero essere frequenti e frazionari per non sovraccaricare il sistema digestivo, anche se è impossibile caricare lo stomaco con tali menu.

    Pertanto, durante un'esacerbazione, puoi utilizzare il seguente menu di un giorno:

    1. A stomaco vuoto - mezzo bicchiere di acqua minerale alcalina preriscaldata o di brodo (è possibile utilizzare la cicoria).
    2. Colazione - mezza porzione di porridge di latte di farina d'avena (dovrebbe essere sottile), un bicchiere di latte.
    3. 11 ore - 1 bicchiere di succo di mela. Invece, puoi mangiare mele crude (1 pz.).
    4. Pranzo - la zuppa di verdure schiacciate (mezza porzione), gelatina a base di latte.
    5. 17 ore - carota o succo di pomodoro (vetro).
    6. Cena - mezza porzione di porridge di riso al latte liquido, 1 bicchiere di composta di frutta (fragole, pere, mele).
    7. 21 h - un bicchiere di kefir.
    8. Per la notte - tè con latte e miele (non desiderabile per il diabete) o tè verde senza zucchero - 1 tazza.

    Questo menu può essere utilizzato fino a quando i sintomi dell'infiammazione nelle gambe scompaiono.

    Dopo il periodo di esacerbazione passerà, una piccola quantità di carne bollita può essere aggiunta alla dieta, che è meglio mangiare sotto forma di polpette di carne o polpette al vapore. Inoltre, i prodotti a base di carne possono essere cotti al forno.

    Se un paziente con gotta non ha questo menu, è sempre possibile cambiarlo. Questo tiene conto di tutte le caratteristiche del potere in questo periodo. La gotta sulle gambe richiede un approccio serio e responsabile.

    Caratteristiche dei giorni di digiuno

    Una dieta per la gotta durante la remissione preclude il digiuno terapeutico. Una cessazione completa della nutrizione provoca una esacerbazione, quindi il trattamento tradizionale non lo accoglie. In una giornata del genere, puoi mangiare cibi (verdure o frutta) della stessa specie, ad esempio mele verdi o patate. Se necessario, puoi preparare un'insalata con diversi tipi di verdure o frutta (sono esclusi uva e lamponi).

    Se un paziente con la gotta non vuole mangiare cibo vegetale, è possibile utilizzare la dieta kefir, fiocchi di latte, latte o riso. Quest'ultimo è abbastanza comune.Per la cottura vengono utilizzati i seguenti prodotti: riso (75 g) e mele. Il riso viene bollito con latte diluito. È necessario mangiarlo per parecchi ricevimenti durante il giorno in piccole porzioni. Tra i pasti, puoi mangiare una mela o bere una composta da esso. Il numero totale di mele al giorno per la gotta non deve superare i 250 g Se è necessario preparare la composta, in questo caso è meglio non usare lo zucchero.

    La dieta a base di cagliata durante la gotta prevede l'uso di 400 g di ricotta a basso contenuto di grassi e mezzo litro di kefir durante il giorno. Tale nutrizione aiuterà a sbarazzarsi rapidamente dell'acido urico.

    Il trattamento della malattia deve essere effettuato responsabilmente. Raggiungere risultati positivi è facile da perdere, se soccombere alla tentazione e mangiare il prodotto proibito.

    Dieta Gotta: Menu settimanali

    La dieta durante l'assenza di sintomi è varia. Successivamente verrà presentato un menu esemplare per la settimana con la gotta. I pasti settimanali in questo caso saranno come questo:

    1. Prima colazione. Porridge di latte, cetriolo fresco, brodo di rosa canina o cicoria.
    2. Pranzo. Ricotta a basso contenuto di grassi mescolata con panna acida, gelatina di frutta.
    3. High tea Zuppa di patate, zucchine, ripieno di riso, con salsa di panna acida, fragole fresche con panna.
    4. Cena. Cheesecake, cotolette di cavolo (broccoli o crauti), succo di pomodoro.
    5. 22 ore Una mela

    1. Prima colazione. Porridge di riso al latte, carote, grattugiato con panna acida, uovo (riso bollito morbido bollito), tè al limone o cicoria.
    2. Pranzo. Giovani patate lesse, cetriolo fresco, succo di mela.
    3. High tea Zuppa di verdure con panna acida (maionese non può essere usato), casseruola di ricotta, gelatina di latte.
    4. Cena. Mele al forno, succo di frutta.
    5. 22 ore Un bicchiere di kefir.

    1. Prima colazione. Insalata di cavolo fresco con olio vegetale, pasta con ricotta, tè verde.
    2. Pranzo. Frittelle di patate con panna acida, succo di frutta.
    3. High tea Borsch vegetariano, carne di tacchino bollita, gelatina di limone.
    4. Cena. Cheesecake con panna acida, stufato di verdure, gelatina di frutta.
    5. 22 ore Una mela

    1. Prima colazione. Porridge di grano saraceno, cavolo e insalata di mele (crauti o broccoli), uova, tè.
    2. Pranzo. Casseruola di mele con aggiunta di carote, brodo di rosa canina.
    3. High tea Sottaceti di verdure, frittelle di ricotta, gelatina di frutta.
    4. Cena. Mele al forno, zucca, succo di frutta.
    5. 22 ore Latte acido

    1. Prima colazione. Insalata di pomodori freschi, ricotta mescolata con panna acida, gelatina di frutta.
    2. Pranzo. Hamburger di broccoli o cavoli, decotto di rosa canina.
    3. High tea Zuppa di spaghetti al latte, cavoli ripieni ripieni di farinata di grano saraceno, datteri o cachi (l'uva compare in alcune diete esemplari, ma come il vino è un prodotto indesiderabile nella dieta).
    4. Cena. Budino di ricotta, cotolette di carote, composta di frutta.
    5. 22 ore Una mela

    1. Prima colazione. Porridge di miglio di latte, insalata di verdure (o crauti), uovo alla coque o frittata, tè.
    2. Pranzo. Carote Zrazy con mela, fianchi di brodo.
    3. High tea Zuppa di cavolo, budino di ricotta, latte kissel.
    4. Cena. Frittata di proteine, zucchine, al forno con panna acida, succo di frutta.
    5. 22 ore Kefir.

    1. Prima colazione. Insalata di verdure fresche (cetrioli e pomodori), ricotta con panna acida, composta. Nell'insalata, è possibile aggiungere una piccola quantità di ravanello.
    2. Pranzo. Broccoli cavolo al forno, gelatina di frutta.
    3. High tea Okroshka, pollo bollito, mele cotte.
    4. Cena. Stufato di verdure, orzo perlato, ricotta, tè verde.
    5. 22 ore Mela o kefir

    Questa dieta è solo un modello nutrizionale paziente gout esemplare. Come puoi vedere, non c'è caffè, niente alcool, niente funghi, niente grassi. Ma questa dieta contiene date, verdure fresche e succhi di frutta. Puoi concederti un dolce e mangiare un gelato.

    Tale nutrizione è salutare e può essere utilizzata anche se la persona non ha la gotta. Se una tale dieta esemplare non piace il paziente, può sempre essere cambiato.Oggi uno specialista può creare una dieta individuale per ogni paziente che soffre di gotta, tenendo conto dei suoi gusti. Tuttavia, non è consigliabile farlo da soli.

    Cibo per la gotta: ricette

    Il trattamento della gotta è necessario per assicurarsi, anche se è quasi impossibile curare completamente questa malattia senza correggere i processi metabolici nel corpo. Alcuni farmaci non faranno fronte a questo compito, quindi al paziente viene prescritta una dieta. Poiché alcune opzioni del menu sono già state delineate, puoi considerare alcune delle ricette più utili dei piatti. La fonte degli ingredienti è una tabella e un elenco di alimenti autorizzati.

    Quindi, solitamente nella dieta vengono utilizzati tali piatti:

    • zuppa vegetariana,
    • zuppa di patate,
    • stufato di verdure,
    • insalata di cetrioli,
    • insalata di piselli e carote,
    • zuppa di latte con noodles,
    • farina d'avena al latte,
    • torte di formaggio,
    • frittelle di patate
    • casseruola di ricotta,
    • decotto di cinorrodi secchi,
    • decotto di crusca di grano.

    Quanto segue descrive le ricette per ogni piatto.

    Borsch vegetariano. Prima fai bollire l'acqua e saliscila. Quindi lanciare le patate tritate. Mentre bolle, è necessario friggere le cipolle pre-tagliate, le carote grattugiate e le barbabietole in un olio vegetale raffinato (2 cucchiai L.) In una padella (2 cucchiai). Quando tutto è ben drenato, puoi aggiungere un bicchiere di succo di pomodoro nella padella e continuare a sobbollire a fuoco medio. Il liquido in eccesso dovrebbe evaporare. Quando le patate sono pronte, le verdure stufate in una padella vengono aggiunte alla padella. Qui dovresti anche buttare il cavolo a pezzetti. Più a lungo bolle, più morbida diventerà. Alcuni minuti prima che il borsch sia pronto, pepe e verdure tritati vengono aggiunti come desiderato. Mangiare questo piatto può essere spesso, in quanto è molto utile.

    Zuppa di patate Questa ricetta è usata abbastanza spesso. Per cucinare, hai bisogno di patate, mezzo uovo, un po 'di burro, farina, erbe e un cucchiaio di panna acida. Le patate bollite devono essere massaggiate con un setaccio fine e mescolate con la salsa. Si prepara come segue: la farina viene asciugata in forno, poi vengono aggiunti 40 g di brodo di patate. La miscela deve essere bollita e versata in una casseruola con patate. Successivamente, un uovo e burro sono aggiunti alla zuppa, bollito di nuovo, dopo di che si può mangiare.

    Stufato di verdure Per renderlo avrete bisogno dei seguenti prodotti: carote - 3 pezzi, patate - 6 pezzi, cipolle - 1 pz., Piselli verdi - 1 tazza, burro - 1 cucchiaio. l., panna acida - 100 g, un pizzico di sale. Le cipolle devono essere tritate e friggere in olio vegetale (lo strutto o il grasso non possono essere usati), tagliare le carote a cubetti e gettare in una padella. Mescolare gli stufati finché sono teneri. Dopodiché, nella padella devi versare i piselli, le patate lesse, il sale e la panna acida. Stufare l'intera miscela dovrebbe essere di circa 15 minuti.

    Insalata di cetrioli Oltre ai cetrioli, le foglie di ravanello e lattuga possono essere aggiunte qui. Non dimenticare che il ravanello è incluso nell'elenco dei prodotti consentiti per l'uso in quantità limitate. Tutte queste verdure devono essere tritate, mescolate e condite con panna acida o crema magro.

    Insalata di piselli e carote. Il ravanello può anche essere aggiunto qui, se lo si desidera, anche se più spesso il piatto è fatto senza di esso. Le carote devono essere grattugiate e mescolate con i piselli. Inoltre, l'insalata è arricchita con verdure e mescolata con panna acida.

    Zuppa di latte con noodles. In primo luogo, tenere i noodles per circa 5 minuti in acqua normale. Successivamente, viene aggiunto il latte pre-bollito. Dopodiché, la zuppa viene cotta finché non è pronta. Prima della fine della cottura, puoi aggiungere burro e zucchero alla zuppa. In alcuni casi, il miele può essere aggiunto al posto dello zucchero.

    Porridge di latte d'avena. Il latte deve essere bollito e aggiungere cereali, zucchero e sale. Il porridge è cotto fino a cottura completa. Prima di completare la cottura, puoi aggiungere il burro nella padella.Invece di zucchero, puoi anche usare il miele (se non ci sono controindicazioni).

    Torte di formaggio. Per la loro preparazione avrà bisogno di crema di formaggio - ricotta. È mescolato con semola e uovo. La consistenza della miscela dovrebbe essere densa. Dopo che si formano le cheesecake, arrotolate la farina e fritte nel burro. Hai bisogno di mangiarli caldi. È possibile utilizzare crema di formaggio mescolato con panna acida e zucchero.

    Frittelle di patate Si richiede di grattugiare 200 g di patate crude su una grattugia fine, mescolarla con mezzo uovo, 20 g di farina, 50 g di panna acida e un cucchiaino di olio vegetale. L'impasto risultante è ben miscelato e fritto in padella.

    Casseruola di ricotta Dovresti mischiare 50 ml di latte, 75 g di ricotta, 2 albumi, panna acida, un po 'di burro, zucchero. Tutti gli ingredienti devono essere ben miscelati, messi su una teglia unta e infornati. Prima di servire, puoi versare la casseruola con panna acida.

    Quando la gotta è utile decotto di cinorrodi secchi. È necessario mescolare 30 g di materia prima con 270 g di acqua e far bollire per 10 minuti. Puoi aggiungere lo zucchero prima che la cottura sia completa.

    Un decotto di crusca di grano. In una pentola di acqua bollente (1 litro), immergere 200 g di materia prima e far bollire per almeno un'ora. Estrarre la crusca e drenare il liquido. La materia prima non viene premuta per la prima volta, e la seconda volta - sì.

    Queste ricette sono abbastanza semplici da preparare e costituiscono la base della dieta. Una corretta alimentazione contribuisce alla rimozione dell'acido urico e all'eliminazione del processo infiammatorio per la gotta. In modo che non si ripeta, una persona dovrebbe dimenticare su prodotti come: strutto, caffè, uva e soprattutto - alcol. Solo con questa condizione il trattamento della gotta sarà efficace. Ti benedica!

    Gotta: raccomandazioni nutrizionali tradizionali e nuove

    La gotta è una malattia grave che si sviluppa a causa dell'accumulo nel corpo dell'acido urico e dei suoi derivati. Questa malattia è caratterizzata da una violazione del metabolismo delle proteine ​​nel corpo e per questo motivo curare le malattie metaboliche. Poiché la gotta causa l'accumulo di acido urico nel sangue e i sali urati si accumulano nei tessuti, la malattia si manifesta con attacchi di artrite ricorrente acuta. Sfortunatamente, la gotta non può essere completamente curata, ma la frequenza degli attacchi e la durata dei periodi acuti può essere significativamente ridotta. La dieta anti-gotta è di fondamentale importanza nel trattamento e nella prevenzione della gotta.

    Metabolismo delle purine nel corpo

    Quando diciamo che la causa principale della gotta è l'alto livello di acido urico nel sangue, non capiamo bene come e perché ciò avvenga. Per capire questo processo, passiamo alle basi della biochimica. Quindi, l'acido urico è il prodotto finale dei processi purinici nel corpo. In violazione della sintesi e del decadimento dei nucleotidi purinici, si accumulano prodotti metabolici e soprattutto acido urico.

    Ma da dove provengono gli elementi purinici nel corpo? È molto semplice: entrare direttamente nel cibo e comunque essere in grado di produrre indipendentemente dalle cellule del nostro corpo. Il processo di sintesi e decomposizione degli elementi purini è molto complesso, ad esempio gli adenini (derivati ​​purinici) si decompongono in altri elementi, che vengono poi trasformati in xatina, che quindi si trasforma in acido urico. Nell'uomo, a proposito, come nei primati, è l'acido urico che è il prodotto finale delle reazioni metaboliche e il suo eccesso viene espulso dal corpo attraverso l'urina.

    Va detto che l'acido urico in quantità normale non danneggia il corpo, soprattutto se non indugia in esso. Secondo standard accettabili, il livello di acido urico nel sangue degli uomini è 3,4-7,0 mg per 100 ml e quello delle donne è 2,4-5,7 mg per 100 ml.

    In violazione dei processi metabolici o nelle malattie del sistema renale, il livello di acido urico nel corpo può essere notevolmente aumentato. L'accumulo eccessivo di sali di acido urico provoca lo sviluppo della gotta.Tuttavia, se si traccia questa catena biochimica inizialmente, diventa chiaro che il ruolo principale nello sviluppo della gotta è dato al consumo eccessivo di prodotti a base di carne, carne e sale.

    Composti purinici nel cibo

    La quantità giornaliera di composti purinici non dovrebbe essere superiore a 600-1.000 milligrammi di purine. La moderna ricerca medica dimostra chiaramente che lo sviluppo della gotta e della malattia renale interessano solo le purine di origine animale, ma le purine vegetali sono completamente innocue. Provoca anche un attacco acuto di gotta, ma in misura minore, può anche mungere le purine.

    Sintomi di gotta

    I principali sintomi della gotta sono:

    1. Dolore acuto insopportabile nelle articolazioni, che tende a svilupparsi di notte, accompagnato da arrossamento della pelle e gonfiore dell'articolazione.
    2. Gli attacchi acuti di artrite gottosa si ripetono ad intervalli regolari. Tuttavia, senza un trattamento adeguato, queste lacune si accorciano e le convulsioni diventano più lunghe e più intense.
    3. La comparsa del tophus (ispessimento patologico del tessuto sottocutaneo).
    4. Attacchi di colica renale. La deposizione di sali di acido urico provoca lo sviluppo di malattie renali e nefropatie.

    Le lesioni gottose sono osservate su:

    • articolazione metatarso-falangea delle prime dita,
    • articolazioni del gomito, del ginocchio e della caviglia,
    • articolazioni delle dita

    Prodotti che sono consentiti in quantità limitate per la gotta

    La dieta per la gotta consente l'uso di determinati prodotti, ma il loro numero deve essere strettamente limitato, specialmente durante l'attacco acuto:

    • prodotti di pasticceria,
    • uova (non più di due uova possono essere consumate al giorno),
    • varietà di pesce magro (non più di 1-2 volte a settimana),
    • manzo bollito, coniglio, pollo o tacchino possono essere consumati non più di 1-2 volte a settimana,
    • tè forte
    • caffè forte e cacao
    • cioccolato,
    • fichi, prugne e lamponi,
    • cavolfiore,
    • verdi,
    • ravanello e rapa.

    Alcune controversie sono causate da pomodori, ci sono due opinioni opposte su questo punto: alcuni esperti raccomandano di limitare il loro consumo, altri considerano i pomodori molto utili per la gotta. Pertanto, in questa materia è meglio essere guidati dall'opinione personale a seconda del proprio stato di salute. Anche la farina d'avena solleva alcuni dubbi, perché il suo uso in forma bollita contribuisce ad aumentare l'acido urico nel corpo.

    Esempio di menù dietetico per la gotta

    Quando alla gotta viene prescritta la dieta numero 6. Questa dieta esclude alimenti che sono fonti di purine, sale, grassi, ma consente l'uso di alimenti con quantità sufficienti di vitamine, minerali e ferro.

    C'è una dieta numero 6 con un numero normale e il numero 6e - con un valore energetico ridotto per le persone che soffrono sia di gotta che di obesità. Tale dieta consiste in alimenti a basso contenuto calorico (limita la quantità di prodotti da forno, cereali, grassi e carboidrati facilmente digeribili).

    La dieta comprende acqua minerale alcalina, agrumi, che prevengono l'accumulo di cristalli di urato nelle articolazioni e contribuiscono alla rapida eliminazione dell'acido urico. Il cibo è cucinato prevalentemente al vapore o bollito. Verdura e frutta possono essere consumati crudi o cotti. Dieta in piccole porzioni 5 - 6 volte al giorno, tra i pasti - bevi molti liquidi.

    Il cibo per i piedi di gotta nel periodo acuto dovrebbe essere il seguente:

    • frutta e verdura -1,5 kg (in brodi, insalate e piatti principali),
    • ricotta - 400 grammi (varietà a basso contenuto di grassi),
    • kefir - 500 ml (non grasso, naturale),
    • latte - 1 l (diluito con acqua).

    A poco a poco, mentre il periodo acuto si attenua, carne e pesce (polpette di carne, polpette al vapore, carne bollita e pesce) vengono aggiunti alla dieta gottosa.

    Menu settimanale anti-gotta

    lunedi

    • Colazione: frutta con miele e yogurt (1 piatto), tè con latte e cracker.
    • La seconda colazione: un bicchiere di latte o kefir.
    • Pranzo: zuppa in brodo vegetale con olio vegetale, verdure o cereali e verdure.
    • Pranzo: tortino di carote o patate, irrorato con crema a basso contenuto di grassi.
    • Cena: uovo sodo con cetriolo o una piccola porzione di insalata con cavolo.

    martedì

    • Colazione: insalata di cetrioli con panna acida,
    • La seconda colazione: succo di frutta,
    • Pranzo: zuppa di riso con brodo vegetale con patate, polpette di cavolo, composta di frutta secca,
    • Pranzo: brodo di rosa canina,
    • Cena: carota zrazy con prugne, tè con limone.

    mercoledì

    • Colazione: insalata di cavolo fresco con panna acida, tè con latte,
    • La seconda colazione: succo di pomodoro,
    • Pranzo: borsch vegetariano, carne di pollo bollita in salsa di panna,
    • Pranzo: brodo di rosa canina,
    • Cena: porridge di grano saraceno con latte, involtini di cavolo ripieni (verdure e riso).

    giovedi

    • Colazione: the con latte, prugne con fiocchi di latte,
    • Seconda colazione: succo di frutta,
    • Pranzo: barbabietola fredda o calda (facoltativa), stufato di verdure,
    • Pranzo: brodo di rosa canina,
    • Cena: gelatina di frutta, porridge di riso al latte.

    venerdì

    • Colazione: insalata di barbabietole con olio vegetale, tè con latte,
    • La seconda colazione: succo di pomodoro,
    • Pranzo: zuppa - purea di verdure con orzo perlato, cotoletta di cavolo, fritto in olio vegetale,
    • Spuntino: succo d'uva
    • Cena: cotolette di carote con panna acida, gelatina di frutta,

    sabato

    • Colazione: uova sode, tè con latte, carote, stufati con olio vegetale,
    • Seconda colazione: composta di frutta secca,
    • Pranzo: zuppa di riso con patate su brodo vegetale, cotolette di cavolo fritte,
    • Pranzo: anguria,
    • Cena: uova strapazzate, carote stufate, tè al limone.

    domenica

    • Colazione: insalata di cavolo fresco con panna acida, tè con latte,
    • Seconda colazione: succo di pomodoro,
    • Pranzo: borscht vegetariano, carne bollita in salsa di panna,
    • Pranzo: brodo di rosa canina,
    • Cena: porridge di grano saraceno con latte, carote stufate con olio vegetale.

    La gotta non viene completamente curata, ma la frequenza e l'intensità dei suoi attacchi possono essere controllate dalla dieta. Se segui tutti i consigli del medico, puoi quasi dimenticarti dell'esistenza di una tale malattia.

    Giorni di digiuno per la gotta

    È noto che una malattia è più facile da prevenire che curare. Pertanto, quando si raccomanda la gotta per condurre giorni di digiuno. Tuttavia, questo non significa che devi morire di fame tutto il giorno. Inoltre, è molto pericoloso, dal momento che l'interruzione dell'assunzione di cibo nel corpo provoca un forte aumento dell'acido urico nel sangue. Di conseguenza, inizierà un attacco gottoso acuto. Pertanto, i giorni del digiuno non dovrebbero essere "affamati". Puoi mangiare tutto il giorno solo verdure dello stesso tipo, ad esempio zucca o patate o zucchine. Tali giorni di digiuno assomigliano a pasti separati.

    Puoi anche mescolare diversi tipi di verdura e frutta, se è difficile mangiare un singolo prodotto. Oltre ai giorni di digiuno delle verdure, puoi passare il giorno al latte, al kefir o ai fiocchi di latte. Nel condurre una tale dieta di scarico, i processi metabolici sono semplificati, il che è di particolare importanza per la gotta. Per questi giorni, puoi usare la dieta a base di riso o mela di riso. Per fare questo, fai bollire sul latte una piccola quantità di riso (75 grammi) e prendilo in piccole porzioni durante il giorno. Tra i pasti principali, puoi mangiare mele crude e cotte. Il numero totale di mele non deve superare i 250 grammi. Un altro prodotto per il giorno del digiuno è l'anguria. C'è anche una speciale "dieta a cocomero" per i giorni di digiuno. L'anguria rimuove il loro corpo urato sodio, quindi è necessario mangiarlo il più spesso possibile.

    Raccomandazioni generali per i pazienti con gotta

    1. Per evitare lesioni dell'alluce e non indossare scarpe strette, poiché la gotta si verifica spesso a seguito di lesioni alle articolazioni,
    2. Durante un attacco acuto di gotta, è necessario tenere la gamba sollevata senza affaticarla. La gamba dovrebbe essere rilassata e a riposo.
    3. Fissare una piastra riscaldante con ghiaccio sull'articolazione interessata durante un attacco acuto di gotta.
    4. Bevi molta tisana durante un attacco, aiuta a rimuovere l'acido urico dal corpo. Durante i periodi di remissione, utilizzare quantità sufficienti di acqua minerale con succo di limone.
    5. Seguire la dieta di scarico, perché fa parte del trattamento gottoso.
    6. Cerca di perdere peso perché causa un carico eccessivo sulle articolazioni colpite e aumenta il rischio di sviluppare il diabete.
    7. Prova a usare i "grassi giusti". Quando si riduce il livello delle basi purine, che sono ricche di alimenti di origine animale, è necessario includere nella dieta di oli vegetali: mais, oliva, girasole.
    8. Prendere complessi vitaminici e minerali. Con qualsiasi dieta, la nutrizione equilibrata è importante. Per questo è necessario assumere una quantità sufficiente di vitamine e minerali,
    9. Durante la remissione, dovresti condurre uno stile di vita attivo, spesso camminare all'aria aperta e praticare sport moderati.

    Attenzione! Durante il periodo di esacerbazione, le raccomandazioni standard dovrebbero essere messe da parte per ciò che può e non può essere mangiato. Con lo sviluppo di un attacco acuto di gotta, consultare immediatamente un medico per l'assistenza medica. Durante questo periodo, dovresti scegliere una dieta per un giorno di digiuno, consistente in un singolo prodotto, o eliminare completamente tutti i prodotti dalla dieta e bere solo acqua minerale con limone. Puoi mangiare in questo modo per non più di uno o due giorni.

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